CORSO DI FERMENTAZIONE AVANZATA CON GIULIA PIERI

TI incuriosisce la fermentazione naturale degli alimenti?
Hai già iniziato a fermentare e vuoi andare oltre?

Un laboratorio pratico per approfondire tecniche, risolvere dubbi e problemi, sperimentare nuove combinazioni e acquisire maggiore sicurezza nella fermentazione.

Kimchi, agrumi, olive, fermentazioni miste, spezie e molto altro.

E alla fine… si mangia!
Concluderemo il corso con una cena di degustazione a base di fermentati, per assaggiare e scoprire insieme come portarli nella cucina di tutti i giorni.